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成都晚报:通威鱼丸全面上柜WOWO连锁

发布时间:2012年03月23日   365bet亚洲版登录:成都晚报   编辑:唐娜

通威鱼丸全面上柜WOWO连锁

通威食品产业链一体化锦上添花

  今日,2012春季全国糖酒会在成都世纪城新国际会展中心盛大启幕。同时,通威集团也传来好消息,爽滑鲜嫩有弹性的通威鱼本家系列鱼丸产品全面上柜WOWO连锁超市。

  "通威鱼"、"通威美鮰鱼"、"金卡猪"以及"太丰鸭"等通威水产、畜禽深加工产品,已经成为蓉城众多家庭餐桌上的最爱美食之一。WOWO连锁超市以满足顾客应急、便利需求的新型商业零售业态广布各个城市商业集群与社区网络,通威鱼本家此次与之携手,通威产业链一体化将锦上添花。

  全面营养搭配独特口味

  "鱼本家"产品在品牌的设计上不同凡响,"鱼"字,蕴含着通威历来推崇和坚守的宗旨——代表优质健康、放心安全的鱼肉制品系列产品;"本家"则源于通威股份的尊贵血统——全球最大的水产饲料生产企业与全球鱼类养殖的领导者通威。产品品牌定位明确,即品质好、鱼源好、味道好。该产品以鱼糜为主要原料,添加淀粉、调味料等调配加工的各种食品。将鱼肉绞碎经配料、擂溃,成为稠而富有粘性的鱼肉浆(生鱼糜),再做成一定形状后进行水煮、油炸、焙烤烘干等加热或干燥处理制成。

  产品精选上等优质通威鱼加以先进生产调理技术及保鲜工艺精致而成,产品严格按照HACCP质量安全体系认证,ISO9001质量管理体系认证及ISO22000食品安全管理体系认证控制,主原料通威鱼肉质中富含大量的肌纤维蛋白,即鱼丸具有弹性且嚼劲十足,使系列鱼丸制品具有良好的食物营养源及爽滑的口感。

  记者通过实地采访了解到,该产品精选上等优质通威鱼为主原料,其肉质中富含丰富的镁元素、维生素A、铁、钙等,内含大量的肌纤维蛋白。馅肉选用通威金卡猪绿色生态养殖基地优质肉源,使其包芯味儿更浓,馅儿更鲜美。同时,加工工艺完美结合了传统鱼丸的做法和现代食品加工技术,添加营养丰富的浓骨白汤,使之久煮不泡,香浓四溢,唇齿留香浓香依旧。

  硬实力搭建品牌金字塔

  该产品集营养与口味双重兼顾的特点向市场进发的同时,产品品牌金字塔战略更在行业中别开生面。最高层核心诉求:品味鱼本家,畅享高品质;次层品牌主张:健康、营养、美味;再次层消费者利益点:在产品上尽显产品独特的差异化优势,在情感上享受健康营养食品带来的幸福体验;底层品牌支撑点:品质的保证、优质的鱼源、丰富的营养。

  通威股份凭借近30年养殖经验积累和研发投入所形成的强大的科研实力、先进的技术水平、严格的生产管理,悉心维护广大消费者身体健康和改善其膳食结构为使命,2002年即开始斥10亿元巨资全心打造中国第一条品牌鱼——通威鱼。

  "全国10条鱼中,至少有3条是通威鱼!"在接受记者采访时,全国政协常委、通威集团董事局主席刘汉元自豪地指出。据悉,自2005年起通威标准化水产养殖基地建设就全面铺开。目前已在北京、广州、武汉、上海等四地建成了50万亩无公害水产品标准化养殖基地。

  通威在畜禽产业链上也进行着积极的探索。在四川生猪养殖重地邛崃投资建厂,布局畜禽产业集群建设,成功打造了国内首创、质量可控的"蓉崃模式"。蓉崃模式通过"企业+合作组织+农户",从种苗、养殖、防疫、饲料加工到食品加工、销售,形成一个整体链环,并通过给畜禽安装具有"身份证"意义的追溯芯片等技术做法,实现了产品的可追溯性和肉食品的安全性。

  此次通威"鱼本家"系列鱼丸产品的广泛入市,将为通威打造世界级健康安全食品供应商的宏大愿景,提供积极有益的探索经验与实践成果。

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